Gratin de légumes au crabe
- Portions 4
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 20 minutes
Gratin de légumes au crabe
On aime les gratins… mais on les adore lorsqu'on y ajoute du délicieux crabe!
Ingrédients
- 750 ml (3 tasses) de mélange de légumes surgelés de type bruxellois
- 45 ml (3 c. à soupe) de beurre
- 45 ml (3 c. à soupe) de farine
- 375 ml (1 1/2 tasse) de lait
- 375 ml (1 1/2 tasse) de fromage suisse râpé
- 200 g de chair de crabe
- sel et poivre au goût
- 250 ml (1 tasse) de chapelure nature
- 30 ml (2 c. à soupe) de persil frais haché
Préparation
- Préchauffer le four à 205°C (400°F).
- Dans une casserole d’eau bouillante salée, faire blanchir le mélange de légumes de 4 à 5 minutes. Égoutter.
- Dans une autre casserole, faire fondre le beurre à feu moyen. Saupoudrer de farine et remuer. Verser le lait et fouetter jusqu’à ébullition.
- Incorporer la moitié du fromage, les légumes et le crabe. Assaisonner.
- Beurrer quatre ramequins, puis y répartir la préparation.
- Dans un bol, mélanger la chapelure avec le reste du fromage et le persil. Parsemer les gratins de ce mélange.
- Cuire au four 20 minutes.
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