Courgettes aux crevettes au beurre à l’ail
- Portions 4
- Temps de préparation 20 minutes
- Temps de cuisson 15 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: calories 271; protéines 19 g; M.G. 18 g; glucides 10 g; fibres 3 g; fer 1 mg; calcium 270 mg; sodium 685 mg
Courgettes aux crevettes au beurre à l’ail
Envie de réinventer les courgettes farcies? Cette proposition de courgettes aux crevettes au beurre à l’ail est une excellente façon de faire changement tout en apportant une touche de fraîcheur au menu. Mettant en vedette de délicates crevettes nordiques et une généreuse dose de beurre à l’ail maison, cette recette ne manque certainement pas de saveurs gourmandes. Que ce soit pour un dîner en toute simplicité ou un souper vite fait entre deux activités, accompagnez-la d’une belle salade verte pour un repas complet rapide à préparer qui plaira à toute la maisonnée!
Ingrédients
- 4 courgettes
- 300 g (500 ml) de crevettes nordiques
- 2 tomates italiennes épépinées et coupées en dés
- 15 ml (1 c. à soupe) de zestes de citron
- 60 ml (1/4 de tasse) de beurre fondu
- 10 ml (2 c. à thé) d’ail haché
- 45 ml (3 c. à soupe) de persil frais haché
- 1 oignon vert haché
- Sel et poivre du moulin au goût
- 250 ml (1 tasse) de mélange de fromages italiens légers râpés
Étapes
- Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
- Couper les courgettes en deux sur la longueur. À l’aide d’une cuillère, évider le centre des courgettes, en laissant un pourtour de chair libre.
- Dans un bol, mélanger les crevettes avec les tomates, les zestes de citron, le beurre, l’ail, le persil et l’oignon vert. Saler et poivrer.
- Dans un plat de cuisson, déposer les courgettes évidées. Farcir les courgettes de préparation aux crevettes, puis couvrir de fromage.
- Cuire au four de 10 à 12 minutes.
- Régler le four à la position «gril» (broil) et poursuivre la cuisson de 2 à 3 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit doré.
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