Courge spaghetti style coquille Saint-Jacques
- Portions 2
- Temps de préparation 20 minutes
- Temps de cuisson 40 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: calories 477; protéines 27 g; M.G. 17 g; glucides 59 g; fibres 7 g; fer 4 mg; calcium 530 mg; sodium 997 mg
Courge spaghetti style coquille Saint-Jacques
Pour des recettes minceur qui goûtent le bonheur, la courge spaghetti est notre meilleure amie! Découvrez cette recette style coquille Saint-Jacques pour vous régaler sans une once de culpabilité!
Ingrédients
- 1 petite courge spaghetti
- Sel et poivre au goût
- 15 ml (1 c. à soupe) de beurre
- 1/2 oignon haché
- 45 ml (3 c. à soupe) de vin blanc
- 30 ml (2 c. à soupe) de farine tout usage
- 160 ml (2/3 de tasse) de lait écrémé
- 80 ml (1/3 de tasse) de mélange laitier pour cuisson 5%
- 225 g (1/2 lb) de mélange de fruits de mer surgelés, décongelés et égouttés
- 125 ml (1/2 tasse) de mozzarella légère râpée
Étapes
- Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
- Couper la courge en deux sur la longueur. Retirer les graines et les filaments à l’aide d’une cuillère.
- Déposer les demi-courges sur une plaque de cuisson, côté chair vers le haut. Saler et poivrer. Cuire au four de 30 à 40 minutes, jusqu’à ce que la chair de la courge soit cuite, mais encore légèrement croquante.
- Pendant ce temps, faire fondre le beurre à feu moyen dans une casserole. Cuire l’oignon 1 minute.
- Verser le vin et laisser mijoter jusqu’à ce que le liquide ait réduit de moitié.
- Saupoudrer de farine et cuire 1 minute en remuant.
- Incorporer graduellement le lait et le mélange laitier. Porter à ébullition en remuant.
- Ajouter les fruits de mer. Poivrer et remuer. Cuire de 2 à 3 minutes.
- Retirer la courge du four et effilocher la chair à l’aide d’une fourchette, en prenant soin de ne pas percer la peau.
- Verser la préparation aux fruits de mer dans les demi-courges spaghetti.
- Déposer les demi-courges dans un plat de cuisson. Couvrir de mozzarella. Cuire au four de 8 à 10 minutes.
- Régler le four à la position «gril» (broil) et poursuivre la cuisson 2 minutes.
J,aime beaucoup vos recettes.Apres-midi j,essaie votre recette Biscuits pain aux bananes.Bonne journee.
J’aime vos recettes et ça donne le goût d’en faire. Merci et bonne journée.