Bagels gratinés aux crevettes et salade verte

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Bagels gratinés aux crevettes et salade verte

Portions 2
Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 2 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 395; protéines 26 g; M.G. 15 g; glucides 44 g; fibres 4 g; fer 3 mg; calcium 363 mg; sodium 821 mg

Même quand on est bien occupé, on ne devrait jamais skipper le dîner. Cette recette rapide de bagels gratinés garnis aux crevettes nordiques et leur salade verte saura calmer votre faim en un tour de main.

Ingrédients

150 g (250 ml) de crevettes nordiques
60 ml (1/4 de tasse) de yogourt grec nature 0%
2 oignons verts émincés
10 ml (2 c. à thé) d’aneth frais haché
1 pomme Gala pelée et coupée en dés
125 ml (1/2 tasse) de concombre coupé en dés
1/2 branche de céleri coupée en dés
Sel et poivre au goût
1 bagel
80 ml (1/3 de tasse) de mozzarella légère râpée
15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive
15 ml (1 c. à soupe) de vinaigre de cidre
15 ml (1 c. à soupe) de graines de tournesol
1/4 de laitue iceberg émincée
125 ml (1/2 tasse) de chou rouge émincé

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Étapes

Régler le four à la position «gril» (broil).
Dans un bol, mélanger les crevettes avec le yogourt, les oignons verts, l’aneth, la pomme, le concombre et le céleri. Saler et poivrer.
Couper le bagel en deux sur l’épaisseur. Répartir la préparation aux crevettes sur les demi-bagels.
Sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin, déposer les demi-bagels. Couvrir de fromage. Faire gratiner au four de 2 à 3 minutes.
Dans un saladier, mélanger l’huile avec le vinaigre de cidre et les graines de tournesol. Saler et poivrer. Ajouter la laitue et le chou. Remuer.
Servir les demi-bagels avec la salade.