Tagliatelles aux palourdes
- Portions 4
- Temps de cuisson 12 minutes
Tagliatelles aux palourdes
Concoctées en moins de deux, ces pâtes constituent un repas express vraiment délectable. Baignant dans une sauce crémeuse aux tomates, la chair des palourdes qui couronne ce mets évoque un goût de Méditerranée.
Ingrédients
1 boîte de palourdes
30 ml (2 c. à soupe) de beurre
3 tomates coupées en dés
4 branches de céleri coupées en dés
250 ml (1 tasse) de crème 15%
10 ml (2 c. à thé) de paprika
Sel et poivre au goût
500 g (1 lb) de tagliatelles cuites
30 ml (2 c. à soupe) de persil haché
Préparation
- Égoutter les palourdes et les poêler dans le beurre.
- Ajouter les tomates, le céleri, la crème et le paprika. Saler et poivrer.
- Porter à ébullition et incorporer les pâtes.
- Poursuivre la cuisson pendant une à deux minutes.
- Parsemer le persil.
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