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Spaghetti à la grecque

Portions 6
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 15 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 448; protéines 19 g; M.G. 15 g; glucides 62 g; fibres 5 g; fer 4 mg; calcium 163 mg; sodium 865 mg

Il est temps de mettre de la couleur dans vos soupers de semaine grâce à ce délicieux spaghetti à la grecque! Prêt en 30 minutes top chrono, ce plat de pâtes promet de régaler toute la famille en toute simplicité. Débordant de légumes et d’ingrédients tous plus savoureux les uns que les autres, ce repas apportera sans aucun doute un air d’été à votre table, peu importe le temps de l’année où vous le dégusterez! De plus, comme cette recette fournit plusieurs portions, vous en aurez sûrement assez pour en profiter encore le lendemain pour dîner. On aime!

Ingrédients

1 paquet de spaghettinis secs de 410 g
30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
1 gros oignon émincé
15 ml (1 c. à soupe) d’ail haché
2 petites courgettes coupées en rondelles
500 ml (2 tasses) de tomates cerises coupées en deux
18 olives Kalamata dénoyautées
500 ml (2 tasses) de bébés épinards
1,25 ml (1/4 de c. à thé) de flocons de piment
30 ml (2 c. à soupe) de feuilles d’origan frais hachées
1 contenant de feta légère de 200 g, coupée en dés

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Étapes

Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les pâtes al dente. Égoutter.
Dans la même casserole, chauffer l’huile à feu moyen. Cuire l’oignon, l’ail et les courgettes de 2 à 3 minutes.
Ajouter les tomates, les olives, les épinards, les flocons de piment et l’origan. Cuire de 1 à 2 minutes.
Remettre les pâtes dans la casserole, puis ajouter la feta. Chauffer 1 minute en remuant délicatement.