Soupe magique
- Portions 4 à 6
- Temps de cuisson 10 minutes
Soupe magique
Magique, parce que prête en 10 minutes! Pour une soupe à faire rapido presto, il faut des légumes surgelés et des aliments hautement nutritifs. Composée de fèves de soya surgelées, on obtient une soupe nourrissante. Pour les jours contre la montre!
Ingrédients
1 oignon haché
30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
1,5 litre (6 tasses) de bouillon de poulet
1 branche de thym
1 feuille de laurier
Sel et poivre au goût
750 ml (3 tasses) de fèves de soya surgelées
500 ml (2 tasses) de mélange de légumes surgelés (de type asiatique)
125 ml (1/2 tasse) de pâtes alimentaires pour soupe
Préparation
- Dans une casserole, faites revenir l’oignon dans l’huile quelques minutes sans le faire dorer. Verser le bouillon.
- Ajouter tous les ingrédients à l’exception des pâtes alimentaires. Porter à ébullition et ajouter les pâtes.
- Laisser mijoter environ 7 minutes, jusqu’à ce que les pâtes alimentaires soient cuites.
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