Recette de pâtes
- Portions 4
Recette de pâtes
Rien de plus simple que de préparer ses propres spaghettis et autres nouilles.
Ingrédients
500 g (1 lb) de farine
4 oeufs
15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive
Préparation
- Mélanger progressivement la farine, les oeufs et l’huile d’olive jusqu’à ce que les ingrédients soient bien amalgamés.
- Pétrir la pâte avec les mains. Si le mélange est trop sec, ajouter un peu d’eau. À l’inverse, incorporer de la farine s’il est trop mou ou humide.
- Un bon mélange ne doit pas coller aux mains.
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