Orzo au poulet et broco-fleur
- Portions 4
- Temps de cuisson 10 minutes
Orzo au poulet et broco-fleur
Quelques ingrédients faciles à trouver et du poulet déjà cuit et hop! Un souper rapide!
Ingrédients
- 375 ml (1 1/2 tasse) d’orzo
- 1 broco-fleur coupé en petits bouquets
- 1 oignon
- 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive
- 1 boîte de crème de champignons de 540 ml (non condensée, de type Campbell’s)
- 375 ml (1 1/2 tasse) de poulet ou dinde cuite, coupé en lanières
- 15 ml (1 c. à soupe) de pesto aux tomates séchées
- 60 ml (1/4 de tasse) de parmesan râpé
Préparation
- Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire l’orzo selon le mode de préparation indiqué sur l’emballage.
- Ajouter le broco-fleur 3 minutes avant la fin de la cuisson. Égoutter et réserver.
- Hacher l’oignon.
- Dans une casserole, chauffer l’huile à feu moyen.
- Faire dorer l’oignon 2 minutes.
- Ajouter la crème de champignons.
- Porter à ébullition et laisser mijoter à feu moyen 5 minutes.
- Incorporer le poulet, le pesto, l’orzo, le parmesan et le broco-fleur.
- Décorer de copeaux de parmesan si désiré.
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