Manicottis au jambon et roquette, sauce Alfredo
- Portions 6
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 20 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: calories 340; protéines 18 g; M.G. 19 g; glucides 26 g; fibres 1 g; fer 1 mg; calcium 280 mg; sodium 735 mg
Manicottis au jambon et roquette, sauce Alfredo
Adepte des pâtes crémeuses ? Ces manicottis au jambon et roquette généreusement gratinés sont assurément le plat le plus délicieux que vous n’aurez jamais mangé !
Ingrédients
- 8 manicottis
- 250 ml (1 tasse) de ricotta
- 250 ml (1 tasse) de roquette hachée
- 250 ml (1 tasse) de jambon coupé en dés
- 1 oeuf
- 30 ml (2 c. à soupe) de persil haché
- 30 ml (2 c. à soupe) de ciboulette hachée
- Sel et poivre au goût
- 500 ml (2 tasses) de sauce Alfredo
- 60 ml (1/4 de tasse) de parmesan réduit en sodium râpé
Étapes
- Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
- Cuire les manicottis selon le mode de préparation indiqué sur l’emballage.
- Dans un bol, mélanger la ricotta avec la roquette, le jambon, l’oeuf, le persil et la ciboulette. Saler et poivrer.
- Farcir les manicottis avec la préparation à la ricotta.
- Napper le fond d’un plat de cuisson avec le tiers de la sauce Alfredo. Déposer les manicottis côte à côte dans le plat. Napper avec le reste de la sauce Alfredo et parsemer de parmesan.
- Couvrir d’une feuille de papier d’aluminium et cuire au four de 20 à 25 minutes.
- Retirer la feuille de papier d’aluminium et faire gratiner de 1 à 2 minutes à la position « gril » (broil).
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