Macaroni crémeux au poulet et pesto
Présenté par :
- Portions 4
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 10 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: calories 639; protéines 48 g; M.G. 42 g; glucides 31 g; fibres 16 g; fer 2 mg; calcium 279 mg; sodium 686 mg
Macaroni crémeux au poulet et pesto
Vous ne savez plus comment cuisiner vos poitrines de poulet? Essayez ce macaroni crémeux au poulet et pesto! Un parfait souper de semaine et une recette idéale pour apprêter cette protéine différemment!
Ingrédients
- 2 paquets de macaronis frais faibles en glucides La Sublime de 200 g chacun, non cuits
- 225 g (1/2 lb) d’asperges coupées en petits tronçons
- 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive
- 2 poitrines de poulet sans peau coupées en dés
- 375 ml (1 1/2 tasse) de crème à cuisson 15%
- 125 ml (1/2 tasse) de pesto de basilic
- 10 tomates cerises de couleurs variées coupées en deux
- Sel et poivre au goût
- 80 ml (1/3 de tasse) de parmesan râpé
Étapes
- Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les pâtes al dente. Environ 1 minute avant la fin de la cuisson des pâtes, ajouter les asperges dans la casserole. Égoutter.
- Dans la même casserole, chauffer l’huile à feu moyen. Faire dorer les dés de poulet de 2 à 3 minutes en remuant.
- Incorporer la crème, le pesto et les tomates. Saler et poivrer. Porter à ébullition, puis laisser mijoter de 2 à 3 minutes à feu doux-moyen, jusqu’à ce que l’intérieur de la chair du poulet ait perdu sa teinte rosée.
- Remettre les pâtes et les asperges dans la casserole. Ajouter le parmesan et remuer. Chauffer 1 minute.
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