Macaroni crémeux à la viande à fondue
- Portions 4
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 17 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: calories 541; protéines 33 g; M.G. 22 g; glucides 55 g; fibres 7 g; fer 5 mg; calcium 301 mg; sodium 752 mg
Macaroni crémeux à la viande à fondue
Cuisinez les restes de viande à fondue de façon différente avec ce macaroni crémeux, une idée de souper rapide parfaite pour les soirs de semaine.
Ingrédients
- 500 ml (2 tasses) de macaronis de blé entier
- 1 brocoli coupé en petits bouquets
- 10 ml (2 c. à thé) d’huile d’olive
- 300 g (2/3 de lb) de tranches de boeuf à fondue
- 1 oignon haché
- 1 carotte coupée en petits dés
- 2 branches de céleri coupées en dés
- 10 ml (2 c. à thé) d’ail haché
- 2,5 ml (1/2 c. à thé) de thym frais haché
- 1 boîte de tomates en dés de 398 ml
- 1/2 pot de tartinade au fromage fondu (de type Le petit crémeux) de 400 g
- Sel et poivre au goût
Étapes
- Dans une grande casserole d’eau bouillante salée, cuire les macaronis al dente. Environ 2 minutes avant la fin de la cuisson des pâtes, ajouter le brocoli dans la casserole. Égoutter.
- Dans la même casserole, chauffer l’huile à feu moyen. Cuire quelques tranches de boeuf à la fois environ 30 secondes de chaque côté. Réserver dans une assiette.
- Dans la même casserole, cuire l’oignon, la carotte et le céleri de 2 à 3 minutes.
- Ajouter l’ail et le thym. Poursuivre la cuisson 1 minute.
- Ajouter les tomates en dés et porter à ébullition. Ajouter les macaronis, le brocoli, les tranches de boeuf et la tartinade au fromage, puis remuer jusqu’à ce que le fromage soit fondu. Saler et poivrer.
Le macaroni crémeux a été un succès chez nous