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Linguines au crabe

Portions 4
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 10 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 474; protéines 21 g; matières grasses 9 g; glucides 70 g; fibres 4 g; fer 0,5 mg; calcium 54 mg; sodium 383 mg

Que ce soit pour recevoir la visite ou simplement pour se gâter en mode zéro culpabilité, ces pâtes au crabe promettent de ne laisser personne indifférent.

Ingrédients

1 paquet de 350 g de linguines
1 poivron rouge
125 ml (1/2 tasse) de vin blanc
2 boîtes de 120 g chacune de chair de crabe égouttée
15 ml (1 c. à soupe) de zestes de citron
1 oignon
2 gousses d’ail
30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
30 ml (2 c. à soupe) de basilic haché

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Étapes

Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les pâtes al dente. Égoutter.
Pendant ce temps, émincer le poivron, l’oignon et l’ail.
Dans la même casserole, chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Cuire le poivron, l’oignon et l’ail de 2 à 3 minutes.
Ajouter le vin blanc, la chair de crabe, les zestes de citron et les pâtes. Saler et poivrer. Cuire de 1 à 2 minutes.
Parsemer de basilic au moment de servir.