Lasagne napolitaine et oignons rouges
- Portions 4 à 6
- Temps de cuisson 30 minutes
Lasagne napolitaine et oignons rouges
La cuisine italienne trouve ses valeurs dans la simplicité et dans la fraîcheur de ses ingrédients… et cette recette de lasagne napolitaine en est un bon exemple! Tomate, fromage, oignon rouge et herbes fraîches composent un met goûteux, chaleureux et coloré!
Ingrédients
2 oignons rouges hachés
10 ml (2 c. à thé) d’ail haché
30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
4 tomates coupées en dés
1 boîte (796 ml) de tomates en purée
Sel et poivre au goût
30 ml (2 c. à soupe) de basilic haché
500 g (1 lb) de lasagnes cuites
500 g (1 lb) de fontina râpé
Préparation
- Dans une casserole moyenne, faire colorer les oignons et l’ail dans l’huile en remuant sans cesse.
- Ajouter les tomates en dés et en purée. Saler et poivrer.
- Laisser mijoter 20 minutes à feu doux jusqu’à ce que le liquide réduise du quart.
- Incorporer le basilic.
- Dans un plat préalablement graissé, monter votre lasagne en alternant les pâtes, la sauce et le fontina.
- Poursuivre jusqu’à l’épuisement des ingrédients.
- Terminer toutefois par le fromage.
- Faire cuire au four à 190 ºC (375 ºF) jusqu’à ce qu’elle soit gratinée.
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