Gemellis au saumon à la provençale, sauce rosée
- Temps de préparation 20 minutes
- Temps de cuisson 10 minutes
Gemellis au saumon à la provençale, sauce rosée
Ingrédients
- 250 g de gemellis
- 2 courgettes
- 1 poivron jaune
- 1 petit oignon
- 25 tomates cerises
- 45 ml (3 c. à soupe) d’ huile d’olive
- 500 ml (2 tasses) de saumon cuit et émietté
- 250 ml (1 tasse) de sauce rosée pour pâtes
- 80 ml (1/3 de tasse) de parmesan râpé
- 45 ml (3 c. à soupe) de basilic frais émincé
- 15 ml (1 c. à soupe) de zestes de citron
- 10 ml (2 c. à thé) d’ ail haché
- 10 ml (2 c. à thé) de thym frais haché
- 2 oignons verts émincés
- sel et poivre au goût
- Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les pâtes al dente. Égoutter.
- Pendant ce temps, couper les courgettes, le poivron et l’oignon en dés. Couper les tomates cerises en quatre.
- Dans une autre casserole, chauffer l’huile à feu moyen. Cuire les légumes de 3 à 4 minutes.
- Ajouter le reste des ingrédients et remuer.
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