Farfalles et goberge en salade
- Portions 4
- Temps de cuisson 10 minutes environ
Farfalles et goberge en salade
Les pâtes prennent ici le relais de la laitue pour offrir une savoureuse salade froide. La goberge est l'ingrédient clé de cette recette et il nous rappelle les saveurs de la mer.
Ingrédients
125 ml ( 1/2 tasse) de mayonnaise
30 ml (2 c. à soupe) de ketchup
Jus de 2 limes
Poivre italien au goût
1 oignon rouge haché
15 ml (1 c. à soupe) de ciboulette hachée
3 échalotes vertes hachées
15 ml (1 c. à soupe) de moutarde de Meaux
250 g ( 1/2 lb) de goberge
250 g ( 1/2 lb) de farfalles
Sel au goût
Préparation
- Dans un récipient, mélanger la mayonnaise, le ketchup, le jus des limes, le poivre, l’oignon rouge, la ciboulette, les échalotes et la moutarde de Meaux.
- Ajouter la goberge émiettée et les farfalles cuites. Saler au goût.
- Mêler le tout délicatement et réserver au frais 30 minutes avant de servir.
Laisser un commentaire