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Casserole de spaghettinis à congeler

Portions 6
Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 22 minutes (+42 minutes pour réchauffer)

Information nutritionnelle

Par portion: calories 555; protéines 23 g; matières grasses 24 g; glucides 63 g; fibres 5 g; fer 4 mg; calcium 370 mg; sodium 778 mg

Cette recette facile de casserole de spaghettinis à la dinde hachée peut être préparée à l’avance pour être congelée. Il suffit de sortir le plat du congélateur la veille et de le placer au frigo, puis de le cuire au four au moment du repas.

Ingrédients

350 g (3/4 de lb) de spaghettinis
15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive
450 g (1 lb) de dinde hachée
1 oignon haché
1 boîte de tomates broyées de 540 ml
80 ml (1/3 de tasse) de pâte de tomates
10 ml (2 c. à thé) d’herbes italiennes séchées
Sel et poivre au goût
250 ml (1 tasse) de crème sure 14%
1 boîte de crème de champignons condensée de 284 ml
500 ml (2 tasses) de mélange de fromages râpés de type tex-mex

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Étapes

Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les pâtes al dente. Égoutter.
Dans la même casserole, chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Cuire la dinde hachée de 5 à 7 minutes en égrainant la viande à l’aide d’une cuillère en bois, jusqu’à ce qu’elle ait perdu sa teinte rosée.
Ajouter l’oignon et poursuivre la cuisson de 2 à 3 minutes.
Ajouter les tomates broyées, la pâte de tomates et les herbes italiennes. Saler et poivrer. Porter à ébullition, puis laisser mijoter de 5 à 7 minutes à feu doux.
Dans un bol, fouetter la crème sure avec la crème de champignons.
Dans un plat de cuisson de 33 cm x 23 cm (13 po x 9 po), verser la moitié de la sauce à la dinde. Couvrir de la moitié des pâtes, de la préparation à la crème sure et du fromage. Répéter ces étapes une fois.
Couvrir le plat d’une pellicule plastique, puis d’une feuille de papier d’aluminium. Placer au congélateur.
La veille du repas, laisser décongeler le plat au réfrigérateur.
Au moment du repas, préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
Retirer le papier d’aluminium et la pellicule plastique du plat. Remettre le papier d’aluminium sur le plat.
Cuire au four de 40 à 45 minutes, jusqu’à ce que la préparation soit chaude.
Régler le four à la position «gril» (broil). Retirer le papier d’aluminium du plat et faire gratiner de 2 à 3 minutes.