Cannellonis au veau gratinés
- Portions 4
- Temps de cuisson 20 minutes
Cannellonis au veau gratinés
Pour un réconfortant souper à l'italienne, les cannellonis sont toujours là! C'est aussi un plat à cuisiner d'avance et à congeler.
Ingrédients
500 g (1 lb) de veau haché
15 ml (1 c. à soupe) d’ail haché
15 ml (1 c. à soupe) de sauge émincée
15 ml (1 c. à soupe) de persil haché
125 ml (1/2 tasse) de crème à cuisson 15 %
30 ml (2 c. à soupe) d’échalotes grises hachées
2 oeufs
30 ml (2 c. à soupe) de chapelure
Sel et poivre au goût
16 tubes de cannellonis secs
500 ml (2 tasses) de sauce tomate
125 ml (1/2 tasse) de parmesan râpé
125 ml (1/2 tasse) de mozzarella râpée
Préparation
- Mélanger le veau avec l’ail, la sauge, le persil, la crème, les échalotes, les oeufs et la chapelure. Saler et poivrer.
- Remplir les tubes de cette préparation à l’aide d’une cuillère ou d’une poche à pâtisserie.
- Les déposer dans un plat creux et les napper de sauce tomate.
- Faire cuire au four à 190 °C (375 °F) pendant 20 minutes.
- Saupoudrer le parmesan et la mozzarella à mi-cuisson.
Un vrai délice , avec des herbes fraîches du jardin .
Je pense que j’en referai Très ‘ouvert !
Merci pour cette magnifique recette.