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Wraps au boeuf

Portions 4
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 9 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 293; protéines 23 g; M.G. 6 g; glucides 35 g; fibres 2 g; fer 4 mg; calcium 63 mg; sodium 651 mg

Vous êtes tanné des éternels sautés avec les restants de boeuf à fondue du souper? Cette recette rapide de wraps au boeuf gourmands est parfaite pour faire changement!

Ingrédients

30 ml (2 c. à soupe) d’ huile d’olive
1 oignon émincé
300 g (1/3 de lb) de tranches de boeuf à fondue
15 ml (1 c. à soupe) d’ épices à steak
4 mini-poivrons de couleurs variées coupés en rondelles
4 pains pita de blé entier
30 ml (2 c. à soupe) de moutarde de Dijon
4 feuilles de laitue Boston

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Préparation

Dans une poêle, chauff er la moitié de l’huile à feu doux-moyen. Cuire l’oignon de 8 à 10 minutes en remuant, jusqu’à ce qu’il soit bien caramélisé. Retirer du feu et réserver.
Dans une autre poêle, chauffer le reste de l’huile à feu moyen-élevé. Cuire le boeuf avec les épices à steak et les mini-poivrons 1 minute.
Badigeonner chaque pita de moutarde de Dijon. Garnir de laitue, d’oignon caramélisé, de boeuf et de mini-poivrons.