Veau haché coco-cari à la mijoteuse
- Portions 4
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 4 heures à faible intensité (mijoteuse)
Veau haché coco-cari à la mijoteuse
Ingrédients
- 15 ml (1 c. à soupe) d’ huile de canola
- 450 g (1 lb) de veau haché maigre
- 1 boîte de tomates en dés de 540 ml
- 500 ml (2 tasses) de mini-carottes
- 1/2 boîte de lait de coco léger de 400 ml
- 60 ml (1/4 de tasse) de pâte de cari douce ou forte
- 1 oignon haché
Préparation
- Dans une poêle, chauffer l’huile à feu moyen. Cuire le veau de 2 à 3 minutes en remuant. Déposer dans la mijoteuse.
- Ajouter le reste des ingrédients dans la mijoteuse. Remuer.
- Couvrir et cuire de 4 à 6 heures à faible intensité.
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