Sauce aux trois viandes (recette pour Instant Pot)
- Portions 8
- Temps de préparation 20 minutes
- Temps de cuisson 12 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: 445 calories; protéines 33 g; matières grasses 29 g; glucides 14 g; fibres 2 g; fer 4 mg; calcium 77 mg; sodium 258 mg
Sauce aux trois viandes (recette pour Instant Pot)
Une recette de sauce à spaghetti en mode express, c’est facile à faire lorsqu’on possède un autocuiseur! Et grâce à cet appareil, cette sauce aux trois viandes parfaite pour garnir toutes sortes de pâtes n’a même pas besoin de mijoter des heures durant!
Ingrédients
- 30 ml (2 c. à soupe) d’ huile d’olive
- 450 g (1 lb) de bœuf haché maigre
- 450 g (1 lb) de porc haché maigre
- 450 g (1 lb) de veau haché maigre
- 1 oignon haché
- 3 gousses d’ail hachées
- 1 branche de céleri hachée
- 2 carottes coupées en dés
- 1 tige de thym
- 1 feuille de laurier
- sel et poivre au goût
- 1 boîte de tomates broyées de 796 ml
- 45 ml (3 c. à soupe) de pâte de tomates
- 1 boîte de tomates en dés de 540 ml
- 30 ml (2 c. à soupe) de sucre
- 125 ml (1/2 tasse) de bouillon de poulet
Préparation
- Avant de commencer la recette, s’assurer que la soupape d’évacuation est bien dégagée et que rien ne bloque l’ouverture.
- Sur l’autocuiseur, sélectionner le mode «sauté». Chauffer l’huile d’olive dans l’autocuiseur. Cuire les viandes hachées de 2 à 3 minutes en remuant.
- Ajouter l’oignon, l’ail, le céleri, les carottes et les fines herbes. Saler et poivrer. Cuire 1 minute.
- Ajouter le reste des ingrédients en s’assurant de ne pas remplir l’autocuiseur plus qu’aux deux tiers. Remuer.
- Appuyer sur «Cancel». Fermer hermétiquement l’autocuiseur. Sélectionner le mode manuel et entrer 12 minutes à haute pression. Ne jamais ouvrir le couvercle pendant qu’il y a de la pression.
- Une fois la cuisson terminée, laisser la pression descendre naturellement pendant au moins 10 minutes ou jusqu’à ce que la petite valve redescende.
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Bellés recettes merci
Bonnes recettes
Merci
je veux bien apprendre à me servir de mon nouveau instant Pot merci pour les recettes
9 avril 2022
J’ai utilisé deux livres de boeuf haché et une livre de saucisse italienne douce. Le goût était exquis. J’ai pris deux tasses et demi de légumes tout préparés pour sauce à spaghetti. Très bonne recette que je ferai à nouveau. 😋