Rôti de palette de boeuf crémeux à la mijoteuse
- Portions 4
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 8 heures à faible intensité (mijoteuse)
Information nutritionnelle
Par portion: calories 386; protéines 37 g; M.G. 20 g; glucides 13 g; fibres 2 g; fer 5 mg; calcium 56 mg; sodium 664 mg
Rôti de palette de boeuf crémeux à la mijoteuse
Un bon rôti à la mijoteuse, c’est toujours tellement réconfortant! Pour faire un peu changement, essayez cette recette facile de rôti de palette de boeuf crémeux! Cuit dans de la crème de champignons, il offre une texture qui fond en bouche et des saveurs riches et douces. On adore!
Ingrédients
- 1 boîte de crème de champignons condensée de 284 ml
- 30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre balsamique
- 2 oignons hachés
- 15 ml (1 c. à soupe) de poudre d’ail
- 15 ml (1 c. à soupe) d’épices cajun
- 3 tiges de thym frais hachées
- 1 feuille de laurier
- 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive
- 1 rôti de palette de boeuf sans os de 750 g (1 2/3 lb)
Étapes
- Dans la mijoteuse, mélanger la crème de champignons avec le vinaigre balsamique, les oignons, la poudre d’ail, les épices cajun et les fines herbes.
- Dans une poêle, chauffer l’huile à feu moyen. Faire dorer le rôti de palette 1 minute de chaque côté.
- Déposer le rôti dans la mijoteuse et le retourner plusieurs fois pour bien l’enrober de sauce.
- Couvrir et cuire de 8 à 9 heures à faible intensité, jusqu’à ce que la viande se défasse facilement à la fourchette.
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