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Lasagne aux épinards et ricotta

Portions de 4 à 6
Temps de préparation 25 minutes
Temps de cuisson 4 heures (à faible intensité)

Qui ne rêve pas d'entrer à la maison et de humer l'odeur d'une délectable lasagne gratinée prête à manger? Offrez-vous cet accueil chaleureux avec la lasagne à la mijoteuse!

Ingrédients

3 saucisses italiennes
350 g (environ 3/4 de lb) de boeuf haché
1 carotte râpée
1 oignon haché
15 ml (1 c. à soupe) d’ ail haché
1 branche de céleri hachée
sel et poivre au goût
1 litre (4 tasses) de sauce marinara
16 lasagnes non cuites
1 boîte de bébés épinards de 142 g
1 contenant de ricotta de 475 g
375 ml (1 1/2 tasse) de provolone râpé

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Préparation

Retirer la membrane des saucisses. Déposer la chair dans un bol et mélanger avec le boeuf haché, la carotte, l’oignon, l’ail et le céleri. Assaisonner.
Étaler un peu de sauce au fond de la mijoteuse, puis déposer 4 lasagnes sur la sauce.
Couvrir avec la moitié de la viande. Napper avec 330 ml (1 1⁄3 tasse) de sauce. Recouvrir de 4 lasagnes.
Déposer les épinards et la ricotta et couvrir de 4 autres lasagnes. Répéter l’étape 3.
Finaliser avec le reste de la sauce et le provolone râpé. Couvrir et cuire de 4 à 5 heures à faible intensité.