Hot-dogs mexicains au boeuf
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 10 minutes
Hot-dogs mexicains au boeuf
À mi-chemin entre le tacos et le hot-dog, cette recette festive fera danser vos papilles!
Ingrédients
- 500 g (environ 1 lb) de boeuf haché maigre
- 1 sachet d’ assaisonnements à tacos
- 1 oignon haché
- 5 ml (1 c. à thé) d’ ail
- 15 ml (1 c. à soupe) de persil frais haché
- 1 avocat
- 1 tomate coupée en petits dés
- 1/2 citron (jus)
- 125 ml (1/2 tasse) de crème sure
- 10 coquilles à tacos
- 4 feuilles de laitue romaine
- 250 ml (1 tasse) de cheddar jaune râpé
- salsa au goût
- Préchauffer le barbecue à puissance moyenne.
- Dans un bol, mélanger le boeuf avec les assaisonnements à tacos. Ajouter l’oignon, l’ail et le persil. Avec le mélange, façonner dix saucisses de la longueur des tacos.
- Sur la grille chaude et huilée, cuire les saucisses de 10 à 15 minutes.
- Couper l’avocat en dés. Mélanger avec les dés de tomate, le jus de citron et la crème sure.
- Garnir chacune des coquilles d’une saucisse, du mélange d’avocat, de laitue et de fromage. Servir avec la salsa.
On a adoré. Bon tacos maison. J ai mis 1 fois et demi les épices. Miammm