Gratin de boeuf mexicain
- Portions 4
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 30 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: calories 334; protéines 23 g; matières grasses 13 g; glucides 33 g; fibres 5 g; fer 3 mg; calcium 221 mg; sodium 519 mg
Gratin de boeuf mexicain
Vous avez à la fois envie de gratin, de tacos et de pâté chinois? Avec cette recette facile de pâté mexicain au bœuf haché, on a réuni toutes ces idées en un plat minceur impossible à refuser!
Ingrédients
- 1 oignon
- 1 poivron rouge
- 1/2 poivron vert
- 15 ml (1 c. à soupe) d’ huile d’olive
- 500 g (environ 1 lb) de boeuf haché mi-maigre
- 1 sachet d’assaisonnements à tacos de 35 g
- 375 ml (1 1/2 tasse) de maïs en grains
- 250 ml (1 tasse) de sauce marinara
- 600 g (1 1/3 lb) de purée de pommes de terre à l’ail
- 375 ml (1 1/2 tasse) de mélange de fromages râpés de type Mexicana
Préparation
- Hacher l’oignon et tailler les poivrons en dés.
- Dans une casserole, chauffer l’huile à feu moyen. Cuire l’oignon de 1 à 2 minutes.
- Ajouter le boeuf et cuire de 4 à 5 minutes en remuant, jusqu’à ce que la viande ait perdu sa teinte rosée. Égoutter la viande.
- Remettre la viande dans la casserole et ajouter les assaisonnements à tacos. Cuire de 1 à 2 minutes en remuant.
- Ajouter le maïs, la sauce et les poivrons. Porter à ébullition. Retirer du feu et laisser tiédir.
- Transvider dans un plat de cuisson. Couvrir de purée de pommes de terre et parsemer de fromage. Couvrir le plat et réserver au frais.
- Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
- Cuire le gratin au four de 25 à 30 minutes.
Peut on congeler ce gratin?
Bonjour,
Oui, il est possible de congeler ce gratin!
Merci à vous!