Cubes de boeuf barbecue
- Portions 4
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 10 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: Calories 330; Protéines 26 g; Matières grasses 8 g; Glucides 37 g; Fibres 2 g; Fer 3 mg; Calcium 36 mg; Sodium 1 308 mg
Cubes de boeuf barbecue
Cette recette facile de cubes de boeuf barbecue dans la poêle est le compromis parfait lorsque vous avez envie d’un mijoté en mode express. Accompagnez le tout d’un accompagnement frais, comme notre recette de salade pommes et choux de Bruxelles!
Ingrédients
- 15 ml (1 c. à soupe) d’ huile de canola
- 480 g (environ 1 lb) de cubes de boeuf pour brochettes
- 1 oignon haché
- 10 ml (2 c. à thé) d’ ail haché
- 250 ml (1 tasse) de sauce barbecue à l’érable
- 125 ml (1/2 tasse) de ketchup
- 180 ml (3/4 de tasse) de bouillon de boeuf
- 15 ml (1 c. à soupe) de paprika
Préparation
- Dans une poêle, chauffer l’huile à feu moyen. Cuire les cubes de boeuf de 2 à 3 minutes en remuant. Retirer de la poêle et réserver dans une assiette.
- Dans la même poêle, cuire l’oignon et l’ail 1 minute.
- Ajouter la sauce barbecue, le ketchup, le bouillon et le paprika. Porter à ébullition, puis laisser mijoter de 5 à 8 minutes à feu moyen.
- Remettre les cubes de boeuf dans la poêle et prolonger la cuisson de 2 minutes.
Idée pour accompagner:
Salade pommes et choux de Bruxelles
Dans un saladier, mélanger 80 ml (1/3 de tasse) de yogourt grec nature 0 % avec 1/2 concombre anglais râpé, 60 ml (1/4 de tasse) de persil haché et 45 ml (3 c. à soupe) de jus de citron. Émincer 2 pommes, 250 g (environ 1/2 lb) de choux de Bruxelles et 6 radis. Déposer dans le saladier, puis mélanger. Saler et poivrer.
Wow j’adore c parfait jai 11 ans et ma famille a adorer celui ci ❤❤❤❤❤
Sa se met dans la mijoteuse ?
Bonjour,
Malheureusement, cette recette ne se fait pas à la mijoteuse, car elle contient des cubes de bœuf à brochettes et non des cubes de bœuf à ragoût.
Merci et au plaisir!