Courge spaghetti style poutine italienne
- Portions 4
- Temps de préparation 25 minutes
- Temps de cuisson 40 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: calories 576; protéines 31 g; M.G. 26 g; glucides 62 g; fibres 10 g; fer 6 mg; calcium 510 mg; sodium 1 165 mg
Courge spaghetti style poutine italienne
Vous rêvez de manger de la poutine italienne sans culpabiliser? Avec cette courge spaghetti garnie de sauce à la viande et de fromage en grains, c’est exactement comme si vous le faisiez!
Ingrédients
- 2 petites courges spaghetti
- 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
- 180 ml (3/4 de tasse) de fromage en grains
Pour la sauce à la viande (donne 1,25 litre – 5 tasses):
- 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive
- 450 g (1 lb) de boeuf haché extra-maigre
- 1 oignon haché
- 15 ml (1 c. à soupe) d’ail haché
- 3 branches de céleri coupées en dés
- 1 carotte râpée
- 1 poivron vert coupé en dés
- 1 boîte de tomates en dés de 796 ml
- 1 boîte de soupe aux tomates condensée de 284 ml
- 1 boîte de pâte de tomates de 156 ml
- 30 ml (2 c. à soupe) de sauce Worcestershire
- 15 ml (1 c. à soupe) d’herbes italiennes séchées
- 15 ml (1 c. à soupe) de sucre
- 1,25 ml (1/4 de c. à thé) de flocons de piment
- Sel et poivre au goût
Étapes
- Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
- Couper les courges spaghetti en deux sur la longueur. Retirer les graines et les filaments.
- Déposer les demi-courges sur une plaque de cuisson, côté chair vers le haut. Arroser la chair d’un filet d’huile d’olive. Saler et poivrer. Cuire au four de 40 à 45 minutes, jusqu’à ce que la chair de la courge soit tendre et s’effiloche facilement à la fourchette.
- Pendant ce temps, chauffer l’huile pour la sauce à feu moyen dans une casserole. Cuire le boeuf haché de 5 à 7 minutes en égrainant la viande à l’aide d’une cuillère en bois, jusqu’à ce qu’elle ait perdu sa teinte rosée.
- Ajouter l’oignon, l’ail, le céleri, la carotte et le poivron dans la casserole. Cuire 3 minutes.
- Ajouter le reste des ingrédients de la sauce dans la casserole. Porter à ébullition, puis laisser mijoter de 25 à 30 minutes à feu doux en remuant de temps en temps.
- Garnir les demi-courges de 180 ml (3/4 de tasse) de sauce à la viande et de fromage en grains.
- Conserver la sauce restante au frais ou au congélateur pour une utilisation ultérieure.
je suis contente des recettes avec des gourges merci
excellent
ca l air tres savoureux mais les recettes sont-elles gratuite m abonne quand meme si ce vraiment gratiut