Brochettes de boeuf teriyaki
- Portions 4
- Temps de cuisson 12 minutes
Brochettes de boeuf teriyaki
Les chouchous du barbecue! Enfilés sur des brochettes, les cubes de bœuf prennent une tournure asiatique grâce à la sauce teriyaki dont ils sont imprégnés. Le protéiné tofu et les exotiques graines de sésame accentuent la touche orientale.
Ingrédients
125 ml (1/2 tasse) de sauce teriyaki
40 ml (2 1/2 c. à soupe) de vinaigre de cidre
30 ml (2 c. à soupe) de miel
5 ml (1 c. à thé) d’ail haché
600 g (1 1/4 lb) de cubes de boeuf à brochettes
1 boîte ou 1 paquet de tofu
30 ml (2 c. à soupe) de graines de sésame
Préparation
- Mélanger la sauce teriyaki avec le vinaigre, le miel et l’ail.
- Faire mariner la viande et le tofu en cubes dans ce mélange.
- Assembler les brochettes et griller sur un barbecue à température élevée.
- Assaisonner avec les graines de sésame.
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