Bouillon à fondue chinoise express
- Portions 1,75 litre (7 tasses)
- Temps de cuisson 8 minutes
Bouillon à fondue chinoise express
Recevoir avec une fondue chinoise, quel plaisir! Ça l'est encore plus avec cette recette rapide.
Ingrédients
30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
1 carotte émincée
15 ml (1 c. à soupe) d’ail haché
1 feuille de laurier
1 branche de thym
1 sachet de soupe à l’oignon de 55 g
1,5 litre (6 tasses) de bouillon de boeuf
375 ml (1 1/2 tasse) de vin rouge corsé
30 ml (2 c. à soupe) de sauce Worcestershire
Préparation
- Dans une casserole, faire chauffer l’huile à feu moyen.
- Cuire la carotte de 1 à 2 minutes.
- Ajouter l’ail, les herbes et le sachet de soupe.
- Verser le bouillon, le vin et la sauce Worcestershire.
- Porter à ébullition à feu moyen puis laisser mijoter de 8 à 10 minutes à feu doux.
- Au moment du repas, verser le bouillon bien chaud dans le caquelon.
Quoi faire avec les restes de bouillon???