Pilons de volaille à la sichuanaise
- Portions 4
- Marinage 12 heures
- Temps de cuisson 7 à 12 minutes
Pilons de volaille à la sichuanaise
Découvrez cette savoureuse marinade, au goût de miel et de gingembre, que l'on prépare le matin en vue du repas du soir.
Ingrédients
16 à 20 pilons de volaille
125 ml (1/2 tasse) de sauce sichuanaise
30 ml (2 c. à soupe) de miel
15 ml (1 c. à soupe) de gingembre frais haché
1 anis étoilé
10 ml (2 c. à thé) d´ail haché
15 ml (1 c. à soupe) d´huile de sésame
5 ml (1 c. à thé) de piment fort haché
Préparation
- Dans un bol profond, disposer tous les ingrédients, mélanger et laisser reposer 12 heures au réfrigérateur.
- Faire cuire au barbecue sur une grille très chaude pendant cinq minutes, puis baisser l´intensité de moitié pour finir la cuisson.
- Badigeonner de temps en temps avec le reste de la marinade.
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