Mini-burgers de dinde au fromage de chèvre
- Portions 12 mini-burgers
- Temps de cuisson 10 minutes
Mini-burgers de dinde au fromage de chèvre
De si mignons burgers qui s'avalent en une bouchée! Farcis de petites galettes composées de dinde hachée, de fromage de chèvre et d'épinards, ces hamburgers miniatures soulèveront les passions lors des partys de barbecue.
Ingrédients
375 g (3/4 de lb) de dinde hachée
30 ml (2 c. à soupe) de persil haché
30 ml (2 c. à soupe) d’échalotes sèches (françaises) hachées
Épices à steak au goût
1/2 bûchette de fromage de chèvre affiné de 125 g (de type Paillot de chèvre)
250 ml (1 tasse) d’épinards hachés finement
12 mini-pains à hamburgers
Préparation
- Régler le barbecue à puissance moyenne-élevée.
- Dans un bol, mélanger la dinde, le persil, les échalotes et les épices.
- Couper le fromage en dés et l’incorporer à la préparation avec les épinards.
- Façonner douze petites galettes. Les déposer sur la grille bien chaude et huilée du barbecue.
- Faire cuire de 3 à 4 minutes de chaque côté, jusqu’à la cuisson complète de la viande.
- Garnir les mini-pains avec la viande et servir avec la garniture de votre choix.
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