Trempette aux poivrons grillés
- Portions 8
- Temps de préparation 10 minutes
- Réfrigération 1 heure
Information nutritionnelle
Par portion: calories 116; protéines 4 g; M.G. 10 g; glucides 4 g; fibres 1 g; fer 1 mg; calcium 84 mg; sodium 267 mg
Trempette aux poivrons grillés
Nutritive et savoureuse, cette trempette est délicieuse avec des légumes frais et des croustilles bien croquantes !
Ingrédients
- 125 ml (1/2 tasse) de noix de Grenoble hachées
- 375 ml (1 1/2 tasse) de poivrons rouges grillés égouttés
- 125 ml (1/2 tasse) de parmesan râpé
- 60 ml (1/4 de tasse) de tomates séchées émincées
- 15 ml (1 c. à soupe) de paprika
- Sel et piment de Cayenne au goût
Étapes
- Dans une poêle, faire dorer les noix de 1 à 2 minutes en remuant.
- Dans le contenant du robot culinaire, déposer tous les ingrédients. Émulsionner jusqu’à l’obtention d’une purée.
- Réfrigérer 1 heure avant de servir.
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