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Trempette aux épinards

Portions 8
Temps de préparation 15 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 457; protéines 12 g; matières grasses 32 g; glucides 33 g; fibres 3 g; fer 4 mg; calcium 149 mg; sodium 910 mg

Pour faire changement de la traditionnelle recette de trempette aux épinards, essayez cette version décadente au fromage de chèvre servie dans une miche de pain. Une idée ingénieuse qui impressionnera à coup sûr vos invités.

Ingrédients

1 paquet d’épinards hachés surgelés de 500 g, décongelés et bien égouttés
250 ml (1 tasse) de mayonnaise
125 ml (1/2 tasse) de crème sure 14%
100 g (3 1/2 oz) de fromage de chèvre crémeux
30 ml (2 c. à soupe) de ciboulette hachée
30 ml (2 c. à soupe) de persil haché
45 ml (3 c. à soupe) de basilic haché
15 ml (1 c. à soupe) d’ assaisonnements à salade
1 miche de pain d’environ 450 g (1 lb)
30 ml (2 c. à soupe) de noix de pin rôties

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Préparation

Dans un bol, mélanger les épinards avec la mayonnaise, la crème sure, le fromage de chèvre, les fines herbes et les assaisonnements à salade.
Tailler la partie supérieure de la miche de pain. Vider l’intérieur de la miche de pain en gardant un pourtour de 1 cm (1/2 po). Tailler la mie en cubes.
Garnir l’intérieur de la miche avec la préparation aux épinards. Garnir de noix de pin. Déguster avec les cubes de mie et/ou avec des crudités au choix.