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Trempette aux artichauts

Portions 8
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 32 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 246; protéines 7 g; matières grasses 22 g; glucides 5 g; fibres 2 g; fer 1 mg; calcium 156 mg; sodium 481 mg

Qui n’aime pas la trempette chaude? Découvrez notre version gratinée de la trempette aux cœurs d’artichauts : on parie qu’elle ne restera pas sur la table bien longtemps!

Ingrédients

1 boîte de coeurs d’artichauts de 398 ml, égouttés
180 ml (3/4 de tasse) de bébés épinards
1 paquet de fromage à la crème de 250 g, ramolli
125 ml (1/2 tasse) de mélange de quatre fromages italiens râpés
80 ml (1/3 de tasse) de parmesan râpé
80 ml (1/3 de tasse) de mayonnaise
60 ml (1/4 de tasse) de crème sure 14%
30 ml (2 c. à soupe) d’ échalote sèche (française) hachée
15 ml (1 c. à soupe) de persil haché
2 oignons verts hachés
sel et poivre au goût

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Préparation

Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
Hacher les artichauts et les bébés épinards.
Dans un grand bol, mélanger le fromage à la crème avec les fromages râpés, le parmesan, la mayonnaise, la crème sure, l’échalote, le persil et les oignons verts.
Incorporer les artichauts et les bébés épinards. Saler et poivrer.
Verser la trempette dans un plat de cuisson. Couvrir le plat d’une feuille de papier d’aluminium. Cuire au four de 30 à 35 minutes.
Retirer le papier d’aluminium et faire gratiner à la position «gril» (broil) de 2 à 3 minutes.