Trempette à nachos cinq étages
- Temps de préparation 35 minutes
Trempette à nachos cinq étages
Ingrédients
- 3 tomates italiennes
- 2 avocats
- 30 ml (2 c. à soupe) de jus de lime
- 2 à 3 pincées de chipotle
- 15 ml (1 c. à soupe) de coriandre fraîche hachée
- sel au goût
- 1 boîte de haricots sautés (de type Old El Paso) de 398 ml
- 150 g de cheddar jaune râpé
- 125 ml (1/2 tasse) de crème sure
- 1 oignon vert émincé
- 1 sac de nachos
- Trancher les tomates en deux. Épépiner et couper en petits dés.
- Dans une assiette creuse, écraser la chair des avocats et mélanger avec le jus de lime. Incorporer le chipotle, la coriandre et le sel.
- Préparer 12 verres ou coupes d’une capacité minimale de 180 ml (3/4 de tasse). Répartir la purée de haricots dans les verrines. Couvrir de couches successives de fromage râpé, de purée d’avocat et de crème sure. Garnir de dés de tomates et d’oignon vert.
- Réserver au frais jusqu’au moment de servir, pour un maximum de 2 à 3 heures.
- Au moment de servir, déposer un nacho dans chaque verrine. Servir le reste des nachos dans un bol.
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