Roulé de saumon fumé
- Portions 12 pièces
Roulé de saumon fumé
Le saumon fumé donne le ton à la réception. Ces bouchées au fromage à la crème se confectionnent à l'avance. Il suffit de les conserver au congélateur et de les faire dégeler une heure avant la fête.
Ingrédients
250 g (1/2 lb) de fromage à la crème
Zeste d’un citron
15 ml (1 c. à soupe) de ciboulette hachée
Sel et poivre au goût
2 feuilles de nori
12 tranches de saumon fumé
Préparation
- Dans un robot culinaire, mélanger le fromage, le zeste de citron et la ciboulette.
- Assaisonner avec le sel et le poivre.
- Déposer le saumon fumé, le fromage à la crème et la feuille de Nori.
- Napper toute la surface avec le fromage à la crème. Roulez dans le sens de la longueur en serrant au fur et à mesure.
- Envelopper le rouleau ainsi formé dans une pellicule plastique.
- Congeler à moitié afin de pouvoir le couper plus facilement en rondelles.
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