Rosace de tomates et truite fumée
- Portions 4
Rosace de tomates et truite fumée
Quoi de plus rafraîchissant qu'une salade de tomates? Avec de minces tranches de truite fumée et de mozzarina arrosées de vinaigre balsamique, la version présentée ici se révèle absolument savoureuse! Pour accompagner un festin d'été ou pour bien commencer le repas, voilà un plat à essayer!
Ingrédients
- 3 tomates jaunes
- 3 tomates rouges
- 250 g (1/2 lb) de fromage mozzarina
- 10 tranches de truite fumée
- 1 recette de vinaigrette balsamique au basilic
- Feuilles de basilic
Préparation
- Couper les tomates et la mozzarina en fines tranches.
- Dans un grand plat de service, disposer les tomates en alternance avec le fromage et les tranches de truite fumée, de manière à former une couronne.
- Napper avec la vinaigrette balsamique et décorer de feuilles de basilic frais.
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