Quiche au crabe et à l’aneth
- Portions 12
- Temps de cuisson 20 à 30 minutes
Quiche au crabe et à l’aneth
Voilà une belle façon de mettre le crabe au menu. Relevé d'aneth frais, il s'avère tout simplement sublime dans cette préparation d'œufs et de crème.
Ingrédients
250 g (1/2 lb) de pâte à tarte non sucrée
125 g (1/4 de lb) de crabe
30 ml (2 c. à soupe) d’aneth haché
2 oeufs
125 ml (1/2 tasse) de crème 15 %
10 ml (2 c. à thé) de paprika
Sel et poivre au goût
125 ml (1/2 tasse) de fromage mozzarella râpé
Préparation
- Abaisser la pâte et la disposer dans un moule à tarte de 20 cm (8 po).
- Piquer le fond avec une fourchette.
- Garnir la pâte avec le crabe émietté et l’aneth.
- Couvrir avec le mélange d’oeufs, de crème, de mozzarella, de paprika, de sel et de poivre.
- Faire cuire au four préchauffé à 190 °C (375 °F) de 20 à 30 minutes.
- Découper la tarte en morceaux.
Laisser un commentaire