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Pois chiches épicés rôtis

Portions 4
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 30 minutes

Information nutritionnelle

Par portion (environ 125 ml (1/2 tasse)): calories 201; protéines 8 g; matières grasses 6 g; glucides 30 g; fibres 4 g; fer 3 mg; calcium 53 mg; sodium 160 mg

Pour une collation saine qui est loin d’être plate, essayez ces pois chiches épicés rôtis! Source de protéines et de fibres, c’est la grignotine idéale pour faire le plein d’énergie, sans trop de calories!

Ingrédients

1 boîte de pois chiches de 540 ml
15 ml (1 c. à soupe) d’ huile de noix de coco vierge pressée à froid fondue
15 ml (1 c. à soupe) de sauce sriracha
15 ml (1 c. à soupe) de sirop d’érable
1,25 ml (1/4 de c. à thé) de cannelle
2 pincées de sel

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Préparation

Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
Rincer les pois chiches sous l’eau froide. Égoutter et assécher sur du papier absorbant.
Dans un bol, verser l’huile de noix de coco. Incorporer la sauce sriracha, le sirop d’érable, la cannelle et le sel. Ajouter les pois chiches et remuer pour les enrober de la préparation.
Tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin, puis y déposer les pois chiches.
Cuire au four de 30 à 35 minutes, en remuant toutes les 10 minutes. Ces pois chiches se conservent à température ambiante et ne se congèlent pas.