Pilons de poulet du Sud-Ouest
- Portions 16 pilons
- Temps de cuisson 20 à 30 minutes
Pilons de poulet du Sud-Ouest
Plusieurs seront d'accord : les meilleurs hors-d'œuvre sont ceux qui se dégustent avec les mains! Grillés sur le barbecue, ces pilons de poulet marinés dans une sauce cajun sucrée et épicée ne feront que des heureux! Bons à s'en lécher les doigts!
Ingrédients
30 ml (2 c. à soupe) d’épices cajuns
10 ml (2 c. à thé) d’ail haché
30 ml (2 c. à soupe) d’huile de canola
60 ml (4 c. à soupe) de ketchup épicé
15 ml (1 c. à soupe) de cassonade
16 pilons de poulet, la peau enlevée
Préparation
- Dans un grand bol, mélanger les épices cajuns avec l’ail, l’huile, le ketchup et la cassonade.
- Ajouter les pilons de poulet dans cette préparation épicée.
- Remuer afin de bien les enrober.
- Laisser mariner une heure au réfrigérateur.
- Régler le barbecue à puissance élevée.
- Déposer les pilons sur la grille chaude et huilée du barbecue.
- Diminuer la puissance de cuisson à l’intensité moyenne.
- Faire griller de 20 à 30 minutes en retournant les pilons à plusieurs reprises.
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