Guacamole
- Portions 500 ml (2 tasses)
Guacamole
Nappez nachos et fajitas de cette guacamole classique!
Ingrédients
- 2 avocats
- 30 ml (2 c. à soupe) de jus de citron
- 1/2 poivron rouge coupé en petits dés
- 1/2 oignon rouge coupé en petits dés
- 30 ml (2 c. à soupe) de coriandre hachée
- Sel et tabasco au goût
Préparation
- À l’aide du robot culinaire, mélanger la chair des avocats avec le jus de citron jusqu’à l’obtention d’une consistance onctueuse et homogène.
- Verser la purée dans un contenant hermétique.
- Incorporer le reste des ingrédients. Réserver au frais.
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