Crème de carottes
- Portions de 4 à 6
- Temps de préparation 20 minutes
- Temps de cuisson 15 minutes
Crème de carottes
Envie d’un peu plus de légumes au menu? Faites le plein de vitamines, d'antioxydants et de fibres en servant cette crème de carottes pour l’entrée! Simple et facile à préparer, il s’agit d’une recette de base à laquelle vous pouvez également ajouter vos épices ou vos herbes préférées.
Ingrédients
- 60 ml (1/4 de tasse) de beurre
- 1 oignon haché
- 6 à 8 carottes pelées et coupées en morceaux
- 60 ml (1/4 de tasse) de farine
- 1 litre (4 tasses) de bouillon de poulet
- 125 ml (1/2 tasse) de crème à cuisson 35 %
- sel et poivre au goût
Préparation
- Dans une casserole, faire fondre le beurre à feu moyen. Cuire l’oignon et les carottes de 2 à 3 minutes.
- Saupoudrer de farine et remuer. Cuire 30 secondes.
- Ajouter le bouillon de poulet et laisser mijoter à feu doux de 15 à 20 minutes.
- Incorporer la crème. Saler et poivrer. À l’aide du mélangeur, réduire la préparation en une purée lisse.
Ce serait bien d’avoir les calories. Merci!
Cette crème de carottes est super simple à faire et en plus elle est succulente😍😍😍A refaire 😊
Délicieuse
Je suis content d’apprendre à faire un potage merci
Excellent! Belle texture 🤤
Parfait pour passer mes vieilles carottes, j’ai ajouté un peu de Sirop d’érable pour booster le côté sucré.
A refaire!
Super bonne et gros merci
Fait a 4 reprises en double
très apprécié pour camping et après une journée de travail
J’aime beaucoup vos recettes
Vos potages sont délicieux. Merci,
Très bonne recette
EXCELLENT!
Très bonne recette de crème de carottes, j’y ai ajouté un filet de sirop d’érable et je n’ai pas mis de crème et elle déjà excellente!!! À refaire!