Cocktail de crevettes et avocats
- Portions pour 4 personnes
Cocktail de crevettes et avocats
Ingrédients
2 avocats
Le jus d’un citron
Sauce Tabasco au goût
Sel et poivre au goût
15 ml (1 c. à soupe) de ketchup
45 ml (3 c. à soupe) de mayonnaise
15 ml (1 c. à soupe) de whisky
1 orange coupée en quartiers
24 crevettes cuites
Préparation
- Pelez les avocats et enlevez leur noyau.
- Dans un robot culinaire, mixez la chair des avocats avec le jus de citron et la sauce Tabasco. Salez et réservez au frais.
- Dans un petit bol, préparez la sauce cocktail en mélangeant le ketchup, la mayonnaise et le whisky. Assaisonnez.
- Disposez la sauce cocktail dans le fond des coupes et ajoutez la mousse d’avocat. Placez vos quartiers d’orange et les crevettes. Gardez au frais jusqu’au moment de servir.
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