Camembert fondant au porto blanc sur le barbecue
- Portions 4
- Temps de cuisson 8 minutes
Camembert fondant au porto blanc sur le barbecue
Du fromage sur le barbecue, en voilà une idée! Un rapide passage de cinq minutes sur le gril transforme ce simple camembert, aromatisé de vin fortifié, en bouchée fondante. Accompagné de légumes croquants et de pain, il s'invite à l'heure de l'apéro.
Ingrédients
1 fromage camembert dans une boîte de bois de 250 g
45 ml (3 c. à soupe) de porto blanc (ou Pineau des Charentes)
Pour les accompagnements:
2 branches de céleri coupées en bâtonnets
12 à 16 mini-carottes
1 pain baguette
Préparation
- Régler le barbecue à puissance moyenne-élevée.
- Retirer le camembert de son emballage et déposer sur une feuille de papier d’aluminium.
- Serrer le papier autour du fromage et replacer dans la boîte en bois.
- Versez le porto sur le fromage et refermer le papier d’aluminium en pliant les rebords à la manière d’une papillote. Déposez la boîte de bois sur la grille supérieure du barbecue.
- Laisser chauffer 8 à 10 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit fondu.
- Servir immédiatement avec les accompagnements à tremper.
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