Bruschettas aux tomates et basilic
- Portions 12 bruschettas
Bruschettas aux tomates et basilic
Cette bruschetta aux tomates est devenue une entrée populaire lors des soupers de famille. On peut préparer les croûtons à l'avance et faire l'assemblage seulement à la dernière minute. Aussi, on peut ajouter un peu de parmesan et les faire griller au four quelques minutes pour servir ces bouchées chaudes.
Ingrédients
6 tomates italiennes
30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
30 ml (2 c. à soupe) de basilic haché
5 ml (1 c. à thé) d’ail haché
Sel et poivre du moulin au goût
12 croûtons de pain
Préparation
- Couper les tomates en deux et retirer les graines à l’aide d’une petite cuillère.
- Tailler les tomates en dés.
- Dans un récipient, mélanger l’huile d’olive avec le basilic, l’ail et l’assaisonnement.
- Incorporer délicatement les tomates.
- Réserver une heure au frais.
- Garnir les croûtons avec cette préparation.
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