Bruschettas aux figues et prosciutto
- Portions 12 bruschettas
Bruschettas aux figues et prosciutto
Cette entrée est rapide et simple à réaliser. Pour que le plaisir soit total, utilisez des figues fraîches, achetées dans une boutique spécialisée en cuisine internationale. Voyez comment préparer les croûtons pour bruschettas.
Ingrédients
6 figues
12 croûtons de pain
6 tranches de prosciutto coupées en deux
15 ml (1 c. à soupe) de ciboulette hachée
60 ml ( 1/4 de tasse) d’huile d’olive
15 ml (1 c. à soupe) de vinaigre balsamique
Sel et poivre du moulin au goût
Préparation
- Couper chaque figue en 6 tranches minces.
- Sur chaque croûton, étaler une demi-tranche de prosciutto et 3 tranches de figue.
- Dans un récipient, fouetter l’huile avec le vinaigre balsamique.
- Verser délicatement sur les figues.
- Assaisonner et servir immédiatement.
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