Aspic d’atocas et d’oranges
- Portions 500 ml (2 tasses)
- Temps de cuisson 8 à 10 minutes
Aspic d’atocas et d’oranges
Cette gelée de canneberges et d'oranges relève la dinde et apporte un côté sucré au repas. Un petit plus facile et rapide à préparer!
Ingrédients
1 sachet (7 g) de gélatine
60 ml (4 c. à soupe) d’eau froide
500 ml (2 tasses) de canneberges
Le jus de 4 oranges
Le jus de 2 citrons
125 ml (1/2 tasse) de sucre
Sel et poivre au goût
Préparation
- Faire gonfler la gélatine dans l’eau froide.
- Pendant ce temps, faire cuire les canneberges dans le jus d’orange et de citron avec le sucre. Saler et poivrer.
- Laisser cuire de huit à dix minutes, jusqu’à l’éclatement des fruits.
- Incorporer la gélatine et remuer.
- Mouler la préparation dans un récipient et laisser figer au froid.
- Démouler juste avant de servir.
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