Duo de tomates
- Portions 4
Duo de tomates
Une coquette salade de tomates que l'on réalise en un rien de temps. L'utiliser en accompagnement pour le barbecue ou la savourer sur l'heure du dîner.
Ingrédients
6 tomates jaunes
12 à 16 tomates cerises rouges
1 oignon rouge haché
15 ml (1 c. à soupe) de câpres
15 ml (1 c. à soupe) de fleur d’ail
60 ml (4 c. à soupe) d’huile d’olive
15 ml (1 c. à soupe) de vinaigre balsamique
10 ml (2 c. à thé) de persil haché
15 ml (1 c. à soupe) de basilic haché
15 ml (1 c. à soupe) de ciboulette hachée
Sel et poivre du moulin au goût
Préparation
- Couper les tomates jaunes en six et les tomates cerises en deux.
- Dans un saladier, déposer le reste des ingrédients et fouetter.
- Ajouter les tomates et remuer.
- Garder au frais avant de servir.
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