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Verrines de cheesecake aux fraises

Portions 12 verrines
Temps de préparation 20 minutes
Réfrigération 1 heures
Temps de cuisson 8 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 163; protéines 6 g; M.G. 7 g; glucides 18 g; fibres 1 g; fer 0 mg; calcium 101 mg; sodium 194 mg

Vous aimez le gâteau au fromage, mais pas son profil calorique? Cette verrine dessert a le même bon goût qu’un cheesecake aux fraises, le tout à moins de 200 calories!

Ingrédients

12 fraises coupées en dés
90 ml (6 c. à soupe) de sirop d’érable
5 ml (1 c. à thé) d’extrait de vanille
2 contenants de fromage à la crème léger de 250 g chacun, ramolli
250 ml (1 tasse) de yogourt à la vanille 0%
250 ml (1 tasse) de chapelure de biscuits Graham

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Étapes

Dans une casserole, mélanger les fraises avec 45 ml (3 c. à soupe) de sirop d’érable et la vanille. Cuire de 8 à 10 minutes à feu doux-moyen en remuant de temps en temps. Retirer du feu et laisser tiédir. Réfrigérer 30 minutes.
Dans un bol, fouetter le fromage à la crème avec le yogourt et le reste du sirop d’érable à l’aide du batteur électrique, jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène.
Dans douze petites verrines, répartir la chapelure. Couvrir de préparation au fromage à la crème, puis de préparation aux fraises.
Réfrigérer au moins 30 minutes avant de servir.