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Tartelettes aux fraises

Portions 24 tartelettes
Temps de préparation 15 minutes
Réfrigération 1 heure
Temps de cuisson 10 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: 188 calories; protéines 2 g; matières grasses 6 g; glucides 33 g; fibres 1 g; fer 0,1 mg; calcium 2 mg; sodium 62 mg

Vous avez la dent sucrée? Voici des petits plaisirs à partager sans culpabilité!

Ingrédients

24 croûtes à tartelettes
500 ml (2 tasses) de sucre
45 ml (3 c. à soupe) de fécule de maïs
500 ml (2 tasses) d’ eau
1 paquet de poudre pour gelée aux fraises (de type Jell-O) de 85 g
250 ml (1 tasse) de fraises coupées en morceaux
5 ml (1 c. à thé) d’ essence de fraise (facultatif)
fraises (facultatif)
menthe (facultatif)

Sélectionner tous les ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
Déposer les croûtes à tartelettes sur une plaque de cuisson tapissée d’une feuille de papier parchemin. Cuire au four selon les indications de l’emballage. Laisser tiédir.
Pendant la cuisson, mélanger le sucre avec la fécule de maïs et l’eau dans une casserole. Faire chauffer à feu doux en remuant jusqu’à épaississement. Incorporer le sachet de poudre pour gelée, les morceaux de fraises et, si désiré, l’essence de fraise.
Laisser tiédir la préparation, puis verser dans les croûtes à tartelettes. Réfrigérer au moins 1 heure ou jusqu’à ce que la préparation au centre des tartelettes soit ferme.
Si désiré, décorer chacune des tartelettes de yogourt grec (voir recette ci-dessous), d’une tranche de fraise et d’une feuille de menthe.

Idée pour accompagner:

Yogourt grec au parfum d’agrumes

Par portion: 5 calories
Dans un bol, mélanger 125 ml (1/2 tasse) de yogourt grec à la vanille 0% avec 15 ml (1 c. à soupe) de liqueur d’agrumes (de type Cointreau ou Grand Marnier). Répartir sur les tartelettes.